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WEINVIELFALT

Sortiment Wilfersdorf

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Grüner Veltliner Reserve 2017


Selektion

100% Grüner Veltliner / Alkohol: 13,7%

Der Grüne Veltliner wird heute zurecht als eine der international bekanntesten österreichischen Rebsorten gehandelt. Vor allem im nord-östlichen Österreich bringt er Weine von einzigartiger Struktur, Frische, Reifepotential und vor allem von animierendem Charakter. Die alten Reben am Karlsberg konzentrieren seine Vorzüge durch natürliche Ertragsreduktion.

Lesetermin: 29.09.2017


Die händische Ernte der durch die trockene Witterung 2017 kleinbeerigen, und damit hocharomatischen Trauben erfolgte frühmorgens um die Frische und Struktur des Jahrgangs bestmöglich zu erhalten. Durch Ausbau von rund 10 Monaten auf der Feinhefe,, teils in gebrauchten 500 Liter Fässern, wurde vor allem die Länge und Saftigkeit des Jahrgangs gefördert.


Sattes Grün mit strahlend gelblichen Reflexen, feine exotische Fruchtnoten, Kirsch- und Orangenblüten im Bouquet, am Gaumen große Komplexität, mineralisch, mit würzigem Frucht-Säurespiel aus Mango, reifem Apfel und Quitte, von animierender Länge.


Beliebt zu: Räucherfisch, Krustentieren, Tafelspitz und feinen, durchaus von Würze und etwas Schärfe getragenen, asiatisch-inspirierten Fleisch- und Gemüsegerichten


 1300

€ 17,33 / Liter

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