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WEINVIELFALT

Sortiment Wilfersdorf

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6 für 4 Weinviertel DAC 2017


Clos Domaine

100% Grüner Veltliner

DAC steht für„Districtus Austriae Controllatus“ und unterliegt strengen Richtlinien. Jeder Grüne Veltliner DAC spiegelt den Sortentyp wider und stammt aus dem Weinbaugebiet Weinviertel. Von einem Konsortium aus 6 Verkostern wird die Bezeichnung DAC verliehen.
Die Hauptmerkmale des Weines sind: eigenständiges, würzig-pfeffriges Bukett, am Gaumen anregendes Spiel mit viel Finesse.

Lesetermin: 23.09 bis 01.10.2017

Erzeugerabfüllung: 18.01.2018


Maischestandzeiten von durchschnittlich 2-5 Stunden, Pressung mit pneumatischer Tankpresse. Vergärung bei 19° C, Ausbau und Lagerung im Edelstahltank.


In der Farbe intensives Grün, Reifer Apfel, Limetten und Kräuterwürze, leichte- exotische Fruchtnuancen, viel Struktur und Länge am Gaumen, saftiges Frucht- und Säurespiel im Abgang mit typischen weissen Pfeffernoten.


Beliebt zu: Pasteten, geräuchertem Fisch, gebratenem Fleisch, Kalbswiener und delikatem Aufschnitt


 2800

€ 6,24 / Liter

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