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Sortiment Vaduz

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Pinot Noir Bocker 2017


AOC Vaduz

100% Pinot Noir / Alkohol: 13,8%

Pinot Noir zählt zu den großen Rotweinen der Welt, im Fürstentum Liechtenstein ist er seit Jahrhunderten die traditionell angebaute Rebe. Im Bocker werden die reifsten Trauben von Hand selektioniert um einen Pinot Noir in kräftigem Stil mit Lagerpotential und internationaler Bedeutung zu kreieren.

Die Ried Herawingert zählt zu den wichtigsten Rebbergen im Rheintal. Das von Föhn und kühlen Abwinden der Gebirgszüge dominierte Kleinklima und der kalk- und schieferhältige Boden bringen traditionell feine, mineralische und elegante Burgunder hervor.


Selektive Handlese, in Liechtenstein auch „Wimmeln“ genannt, Verarbeitung von physiologisch reifen, gesunden Trauben, lange Mazeration teilweiser ganzer Beeren mit den Kämmen, Ausbau und Reifung für 2 Jahre in neuen, ausgewählten französischen 500 Liter Tonneaus, 1 Jahr Flaschenreife.


Kräftiges Rubingranat, ein Hauch von Feigen, reife Waldbeeraromatik, Schokolade und Tabaknuancen, Orangenzesten, Karamell, kräftige Struktur im Abgang mit Orangenzesten, Vanillenoten, samtigen Tanninen und feinem Säurespiel.


Empfohlen zu Wild, dunklem Fleisch, kräftigen Saucen und reifem Käse.


€ 35,00

€ 46,67 / Liter

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