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Principatus Zweigelt/Merlot 2016


Selektion

Principatus ist eine Cuvée ausgewählter Zweigelt und Merlot des jeweiligen Jahrgangs. 2016 wurden 60% Zweigelt mit 40% Merlot cuvéetiert und in neuen französischen Barriques ausgebaut. Den Stil prägt der Zweigelt mit seiner saftigen, reifen Frucht und Merlot mit Dichte und Körper.


Traditionell schonender Ausbau, Vergärung im Holzgärständer mit anschließender 2 jähriger Reifung in den jahrhunderte alten Kellergewölben der Hofkellerei. Die Essenz des knappen aber herausragenden Jahrgangs 2016.


Dunkles Rubingranat und violette Reflexe, schwarze Beerenfrucht mit Lakritze, Edelholz und feine Tabaknoten, Vanille, Brombeere und Kräuternuancen, saftig, reif und strukturiert im Abgang, feine und runde Tannine.


Empfohlen zu dunklem Fleisch, Wild und kräftigem Käse.


€ 16,00

€ 21,33 / Liter

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