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SELEKTION

Sortiment Wilfersdorf

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Quartett Cuvée weiss 2016


Clos Domaine

35% Sauvignon blanc, 35% Muskat Ottonel, 18% Grüner Veltliner, 12% Riesling / Alkohol: 12,0%

Lesetermin: 23.09 bis 01.10.2016

Erzeugerabfüllung: 31.01.2017


Die unterschiedlichen Erntetermine erfolgten bei etwas kühlerer, trockener Witterung. Die Trauben hatten von 17° Klosterneuburg bei Muskat Ottonel bis 19° Klosterneuburg bei Sauvignon blanc. Maischestandzeiten von durchschnittlich 2-5 Stunden, Pressung mit pneumatischer Tankpresse. Vergärung bei 19° C, Ausbau und Lagerung im Edelstahltank.


Knackig-frische rote und grüne Äpfel, Birne, grüne Melone, wahrer Obstkorb, sehr fruchtig, großer Fruchtbogen, saftiger Obstsalat, gelungene Melange der 4 Sorten, perfekt abgestimmt und harmonisiert.


Beliebt als: Aperitif, Terrassenwein, zu allen Arten von leichten Vorspeisen, Fischgerichten, Meeresfrüchten, Huhn und hellem Fleisch.


 780

€ 10,40 / Liter

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